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石門活魚餐廳品牌升級入選名單公布！ 石門活魚餐廳品牌升級輔導正式啟動
「石門活魚餐廳品牌升級輔導」入選名單正式公布，包含「標竿店」、「示範店」與「亮點店」三大類別。標竿店為小橋流水活魚餐廳、王朝活魚餐廳、石園活魚餐廳、亨味食堂；示範店為綠野鄉村活魚餐廳、一席食堂(十一份觀光文化園區)；亮點店為老地方薑母鴨活魚餐廳、湧進音樂餐廳、祥和園活魚餐廳。
尋味石門新體驗 觀光發展基金會攜手在地升級石門活魚職人精神！
石門活魚不僅是美食，更是傳承世代的水鄉記憶 。桃園市觀光發展基金會啟動升級計畫 ，注入職人精神與跨界美學 ，讓活魚料理化身居家調理包 ，延續經典鮮味 。
「石門活魚」輔導－料理升級工作坊
本計畫邀請被稱為「台菜王子」的龍師傅協助業者轉型，從料理創新、菜單設計到品牌形象等面向， 從產品開發、食品製程、包裝標示到通路銷售，從「林聰明砂鍋魚頭」探討石門活魚如何從餐廳裡的經典料理，延伸成更貼近現代市場的特色商品。協助業者在保留石門活魚經典風味的同時，發展更符合現代旅遊市場的餐飲模式，為石門活魚產業注入新的活力。
石門活魚暨十一份文化園區觀光品牌輔導活動花絮
